Жарить бургеры – довольно грязная работа. Люди вынуждены стоять у раскаленного гриля, иногда терпеть порезы и ожоги, полученные в процессе работы. Но мировой спрос на бургеры просто громадный, крупнейшие сети по продаже бургеров подорожали на $75,5 миллиардов за 2016 год. В целях помочь бизнесменам удовлетворить растущий аппетит к бургерам, компания Miso Robotics создала «роботизированного кухонного помощника», под названием Flippy.
«Мы сосредоточены на использовании ИИ и автоматики, чтобы избавить людей от опасной, грязной и однообразной работы. Идея в том, чтобы помочь ресторанам повысить качество еды, не подвергая их кухни масштабному редизайну», сообщает исполнительный директор Miso Robotics, Дэвид Зито.
Miso Robotics была частично профинансирована компанией CaliBurger, которая продает бургеры в калифорнийском стиле в 12 странах мира.
По сути дела, робот Flippy, это тележка с шестиосной роботизированной рукой и набором сенсоров. Его без проблем можно установить рядом с любым грилем или фритюрницей. Он считывает информацию при помощи тепловых сенсоров, 3D-сенсоров и нескольких камер.
Цифровая система отправляет роботу заказы, которые клиенты сделали на кассе. Затем робот начинает жарить котлеты, в процессе он отслеживает время и температуру и сообщает человеку когда нужно положить сыр или какую-то другую добавку. Робот может только жарить продукты на гриле – накладывать в готовые бургеры салат, помидоры и поливать их фирменным соусом, он еще не научился. Несмотря на это, его ИИ можно обучить готовить другие блюда и адаптировать к сезонным изменениям в меню ресторанов.
Что же получается, в скором времени повара работающие в фаст-фудах просто вылетят с работы? По словам Дэвида Зито, действительно, роботы учатся выполнять все более сложные задачи и вероятно они заменят человека в местах, где требуется выполнять однообразную работу. Но в любом случае, дегустация блюд и создание новых рецептов останется за поварами-людьми.
Источник: https://techcrunch.com/2017/03/07/meet-flippy-a-burger-grilling-robot-from-miso-robotics-and-caliburger/
Ответить Отменить ответ